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Baumgartner / Steinerkirchen / BÄCKEREI CAFE / Falstaff

08.04.2020
Baumgartner / Steinerkirchen / BÄCKEREI CAFE / Falstaff

Veröffentlicht  02/2020  FALSTAFF LIVING

BACKSTUBEN DELUXE

Altes Handwerk, neues Design: Es wurde auch Zeit, dass Brot endlich eine angemessene Bühne bekommt. Immer mehr Bäckereien verwandeln ihre Geschäfte in architektonische Gesamtkunstwerke. LIVING zeigt ein Best-of des neuen Trends.

 

NEUER STIL
Selbst in einem der verstecktesten Winkel Oberösterreichs, am Süssenberg in Steinerkirchen, setzt der Traditionsbäcker Baumgartner auf frisches Design für seine seit 1927 anerkannte Handwerkskunst aus der Backstube. Im vergangenen Dezember eröffneten die Inhaber Friedi und Christian Baumgartner ihre Bäckerei im neuen Stil. Auch hier sorgen Naturmaterialien für die Harmonie mit den angebotenen Produkten. »Es geht darum, auch im Verkaufsraum jene Ehrlichkeit und Natürlichkeit auszustrahlen, die am Ende die Arbeit des Bäckermeisters ausmacht«, erklärt Christian Rothschopf, der mit seiner Agentur Innenraumdesign für die Neugestaltung verantwortlich war. Zum Einsatz kommen alte Eiche, geschliffener Terrazzo und offenes Leder. »Das alles hat eine gewisse Patina, die aber gewünscht ist und für Authentizität sorgt«, so der Designer.

 

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FALSTAFF LIVING 02/2020

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